IMPULSANDO LA TRADICIÓN Y LA INNOVACIÓN: LAS AVELLANAS DE FERRERO

Las avellanas provienen de los avellanos, árboles que crecen principalmente en climas de tipo mediterráneo y que se cultivan desde la antigüedad. Algunos historiadores afirman que fueron el primer alimento cultivado por el hombre. Hoy en día, existen más de 300 variedades.

En Piamonte, donde se fundó Ferrero, la avellana es un símbolo de redención y renacimiento: tras el fin de la Segunda Guerra Mundial, las avellanas encontraron la zona de cultivo perfecta en la Alta Langa. Con el paso de los años, Italia se ha convertido en el segundo mayor productor mundial de avellanas.

Nuestra experiencia y tradición con este fruto se remontan a nuestras raíces en Alba y la región de Langhe, en Piamonte. Las avellanas son el corazón de Ferrero, forman parte de nuestro ADN y dan forma al sabor único de muchos de nuestros productos desde que se fundó la empresa en 1946.

Para garantizar un suministro fresco y de alta calidad durante todo el año, nuestras avellanas proceden de diferentes partes del mundo, como Turquía, Italia, Chile y Estados Unidos. Además, también hemos creado Ferrero Hazelnut Company (HCo), una división especializada de 3000 personas que agrupa todas nuestras actividades relacionadas con las avellanas en una sola estructura para impulsar la calidad y la innovación. Este compromiso también ha dado lugar al lanzamiento de la Carta de las Avellanas Ferrero en 2021, que establece un nuevo estándar para las prácticas éticas y sostenibles. La Carta establece objetivos claros en tres pilares principales:

1. Derechos humanos y prácticas sociales: Apoyar a los agricultores, garantizar la protección de los niños y respetar los derechos laborales.
2. Protección medioambiental y sostenibilidad: Promover buenas prácticas agrícolas y la biodiversidad.
3. Transparencia de los proveedores: Trabajar para lograr la trazabilidad completa en nuestra cadena de suministro de avellanas.

Desde que lanzamos la carta, hemos informado anualmente de nuestros progresos a través del Informe de progreso sobre las avellanas. Nuestro último informe, publicado recientemente, muestra importantes logros en la creación de una mejor cadena de suministro de avellanas: 

• Se ha involucrado a casi 18 000 niños a través de la participación colectiva y las asociaciones.
• Se han auditado 1163 explotaciones agrícolas según la Norma de producción agrícola de Ferrero en los últimos tres años.
• Hemos implementado cuatro planes de gestión agrícola en nuestras granjas Agrifarms, integrando los principios de la agricultura regenerativa.
• Hemos llegado a más de 21 000 agricultores de todo el mundo con directrices para la producción sostenible de avellanas.
• Hemos logrado una trazabilidad del 90 % del total de las avellanas que adquirimos hasta sus granjas de origen. Nos hemos asegurado de que el 100 % de nuestros proveedores hayan aceptado nuestro Código de Proveedores.

Estamos orgullosos de estos logros y le invitamos a leer el informe completo aquí.

Mirando hacia el futuro: la Carta de la avellana Ferrero 2024-26

Aprovechando nuestros avances, hemos lanzado una nueva Carta de la avellana Ferrero para 2024-26. Esta Carta es el resultado de un enfoque colaborativo en el que han participado todas las funciones de Ferrero Hazelnut Company, nuestro equipo de Sostenibilidad y Abastecimiento Responsable de Ferrero y nuestros socios externos. Esta estrategia holística integra iniciativas y departamentos locales, lo que garantiza acciones coherentes y de gran impacto.

Nuestros compromisos en virtud de la nueva Carta siguen basándose en tres pilares:

• Derechos humanos y prácticas sociales: el papel clave de las asociaciones La nueva Carta se centra en mejorar las condiciones de trabajo justas y seguras en nuestra cadena de suministro de avellanas. Estamos estableciendo estándares más altos y proporcionando formación sobre contratación responsable, salarios justos, horarios de trabajo, salud, seguridad y vivienda. Esto garantiza que todas las personas de nuestra cadena de suministro sean tratadas con respeto y dignidad.
   
• Protección del medio ambiente: aplicación de los principios de la agricultura regenerativa  La nueva carta tiene como objetivo promover la agricultura regenerativa y anima a los agricultores de nuestra cadena de suministro a adoptar estas prácticas. Nos comprometemos a colaborar con la comunidad agrícola para proteger y preservar el medio ambiente para las generaciones futuras.
   
• Transparencia de los proveedores: Aprovechando el alto nivel de trazabilidad
  La trazabilidad es más que un término; es nuestra promesa de transparencia. La nueva carta mejorará la confianza en toda la cadena de valor de las avellanas, desde la granja hasta la fábrica.

Puede leer la nueva Carta de Ferrero sobre las avellanas 2024-2026 en su totalidad aquí.

Para cumplir nuestros compromisos, también estamos lanzando el Plan de Acción Anual para las Avellanas 2024. Este plan detalla los pasos que daremos para cumplir nuestros compromisos y los socios con los que colaboraremos en este viaje.

Puede leer nuestro Plan de Acción detallado aquí.

Nuestra dedicación en pocas palabras

Las avellanas siempre serán un ingrediente importante para Ferrero, por lo que nos apasiona garantizar que todas las etapas de la cadena de suministro de avellanas sean justas y éticas. Seguiremos impulsando prácticas sostenibles en lo que respecta al abastecimiento de nuestras avellanas, y la nueva carta y el plan de acción demuestran nuestro compromiso a largo plazo para lograr un cambio positivo.

Para saber más sobre el firme compromiso de Ferrero con garantizar una cadena de suministro de avellanas responsable que cree valor para todos, visite: Nuestro objetivo de abastecernos de avellanas de forma sostenible.