Лесные орехи
Ferrero подтверждает свое обязательство по формированию ответственной цепочки поставок лесного ореха, создающей ценность для всех.
ЛЕСНОЙ ОРЕХ – ЭТО НАШ ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ
Лесные орехи придают неповторимый вкус продуктам Ferrero.
Лесные орехи собирают с орешника, который растет в средиземноморском климате. Наш опыт и традиции работы с этими орехами своими корнями уходят в регион Ланге в Пьемонте, где в 1946 году в городе Альба была основана компания Ferrero.
Наша география
Используемые в продуктах Ferrero лесные орехи поступают к нам из разных уголков мира. В рамках наших обязательств по обеспечению поставок высококачественных и свежих лесных орехов в течение всего года мы занимаемся выращиванием лесного ореха как в Cеверном, так и в Южном полушариях. Основными производителями являются Турция, Италия, Чили и США.
Наша стратегия устойчивого развития: Хартия Ferrero по лесным орехам
В Хартии Ferrero по лесным орехам определены три основных направления нашей деятельности по созданию ответственной и устойчивой цепочки поставок лесного ореха:
- Права человека и социальные практики с особым акцентом на поддержку фермеров, обеспечение защиты детей и соблюдение трудовых прав
- Охрана окружающей среды и устойчивое развитие, способствующие использованию лучших сельскохозяйственых практик и сохранению биоразнообразия
- Прозрачность поставщиков — стремление к обеспечению полной прослеживаемости в нашей цепочке поставок лесных орехов
В нашем Отчете о реализации плана действий по лесным орехам ежегодно сообщается о нашем прогрессе в выполнении этих обязательств.
Люди — в самом центре нашей цепочки поставок
Ferrero подтверждает свою приверженность обеспечению ответственной цепочки поставок лесного ореха, создающей ценность для всех и обеспечивающей процветание фермеров и их сообществ, а также безоговорочное соблюдение прав работников и детей.
В цепочке поставок лесных орехов в Турции существуют сложные системные проблемы, связанные с условиями труда и риском эксплуатации детского труда.
Наша специализированная команда Ferrero Farming Values (FFV) работает на местах в Турции, взаимодействуя с фермерскими сообществами для повышения осведомленности и улучшения социальных практик. В рамках нашей программы FFV мы предоставляем детям рабочих-мигрантов доступ к образованию и повышаем осведомленность фермеров и семей о правах детей и важности образования. Мы также сотрудничаем с надежными третьими сторонами, включая Международную организацию труда, в целях содействия доступу к образованию и уходу за детьми в районах сбора лесных орехов.
Развитие и обмен знаниями в области сельского хозяйства
Ferrero создала фермы по выращиванию лесного ореха (агрофермы) в Чили, Аргентине, Грузии и Сербии. С помощью этих ферм Ferrero узнает о выращивании лесного ореха в новых регионах и разрабатывает и делится передовыми сельскохозяйственными и социальными практиками с фермерами, тем самым поддерживая их устойчивое развитие. Наши агрофермы в Чили и Сербии сертифицированы в соответствии со стандартом по устойчивому выращиванию и мы стремимся к тому, чтобы подобную сертификацию получили все наши агрофермы.
Мы также сотрудничаем с ведущими университетами и международными экспертами с целью повышения качества и урожайности лесного ореха, а также продвижения принципов устойчивого развития, включая методы оптимизации использования водных ресурсов. Также отметим, что ключевым направлением наших усилий будет демонстрация преимуществ устойчивых методов выращивания лесного ореха.
Прозрачность и прослеживаемость наших лесных орехов
Мы стремимся достичь полной прослеживаемости в цепочках поставок лесных орехов. Для этого мы сотрудничаем с Sourcemap — ведущим поставщиком решений для картирования цепочек поставок и обеспечения цифровой прозрачности. Вместе мы разработали глобальную платформу, позволяющую отслеживать движение лесных орехов от фермы до фабрики.
В настоящее время мы обеспечили 90%-ную прослеживаемость нашей цепочки поставок лесного ореха, чему способствует наша постоянная работа с фермерами, поставщиками, учреждениями, университетами и исследовательскими центрами по продвижению и распространению устойчивых методов ведения сельского хозяйства.
Собственный опыт
Компания Ferrero Hazelnut Company — специализированное подразделение Ferrero, насчитывающее более 3000 человек, занятых во всех сферах нашей деятельности, так или иначе связанных с производством лесного ореха, с целью обеспечения качества, устойчивости и инноваций. Подробнее о Ferrero Hazelnut Company здесь.
«Мы рады внести свой вклад в повышение прослеживаемости цепочки создания стоимости лесных орехов Ferrero, улучшение прозрачности, соблюдение социальных стандартов и обеспечение соответствия лесных орехов строгим требованиям к качеству».
Леонардо Бонанни, основатель и генеральный директор Sourcemap.
ПРОГРАММА FERRERO FARMING VALUES ПО ЛЕСНЫМ ОРЕХАМ
Программа Ferrero Farming Values (FFV)
Наша программа Ferrero Farming Values (FFV) направлена на развитие устойчивых цепочек поставок нашего основного сырья, включая лесные орехи. Наша программа FFV для лесных орехов включает в себя четыре направления деятельности, адаптированных для разных стран и объединяющих глобальный опыт Ferrero Hazelnut Company.
Центр компетенций в области сельского хозяйства
Наши эксперты и партнеры приобретают научные знания в области выращивания лесных орехов и делятся ими для улучшения качества и урожайности, а также повышения устойчивости.
Агрофермы
Наши агрофермы позволяют нам внедрять передовые сельскохозяйственные и социальные практики и поддерживать устойчивое развитие сектора.
Развитие сельскохозяйственного бизнеса
Вместе с такими партнерами, как ассоциации фермеров и институциональные органы, мы поддерживаем развитие отрасли лесных орехов по всему миру. Наши усилия сосредоточены на повышении качества, урожайности и устойчивости выращиваемых орехов.
Прослеживаемость и устойчивость
Мы стремимся достичь полной прослеживаемости в закупках лесных орехов вплоть до ферм. Мы активно поддерживаем улучшение условий труда и социальных практик.
Подробнее в наших отчетах, доступных для скачивания
