Qualité et sécurité du produit
La confiance que nos consommateurs placent en nos produits repose sur notre promesse d'honorer nos engagements en termes de qualité, sécurité et intégrité de nos produits, en les plaçant au coeur de notre activité. Afin de garder notre promesse, nous incitons durablement tous nos collaborateurs à viser l'excellence dans leur travail, en considérant la qualité et la sécurité alimentaire comme des valeurs prioritaires.
La qualité et la sécurité alimentaire -Au cœur de notre activité
‘Sacco conosciuto’ – ‘ce qu'il y a dans le sac’ – est dans l'ADN de notre entreprise depuis sa naissance.
Chez Ferrero, nous voulons connaître tous les détails de nos ingrédients, à commencer par leurs qualités et caractéristiques, jusqu'à leur origine et aux communautés qui les cultivent. Ferrero a développé des procédures innovantes, telles que celle appelée “sacco conosciuto”, pour la vérification des ingrédients dans chaque phase de la poduction. Il s'agit d'une série de processus dans le cadre desquels nos spécialistes alimentaires procèdent à la vérification de la sécurité, du goût et de la texture et à des analyses, des inspections menées auprès de nos fournisseurs et des procédures de sécurité, pour assurer un haut niveau de contrôle de la qualité et des matières premières.
L'engagement de connaître chaque détail de nos ingrédients a fait partie de l'ADN de notre entreprise depuis sa création, en 1946. Cette attention pour la fraîcheur et la qualité de nos ingrédients - cultivés et approvisionnés auprès de fournisseurs et d'agriculteurs soigneusement sélectionnés - qui est littéralement décrite par le terme "sac connu", est ecore aujourdhui à la base de notre engagement et de l'attention que nous consacrons à la vérification des ingrédients tout au long de la production.
Politique globale de qualité et de sécurité alimentaire
Chez Ferrero, nous repoussons les limites de la production afin de respecter les plus hauts niveaux de sécurité alimentaire et de qualité et de conserver la fraîcheur et le goût de chaque produit. Nous intégrons sans cesse à nos procédés de nouveautés technologiques et nous perfectionnons le réglage du fonctionnement de nos équipes et de nos équipements.
Nos 36 sites de fabrication dans le monde mettent tout en oeuvre pour préserver la fraîcheur et offrir au client une sensation de "produit fait main", du début à la fin de la ligne de production . Nous avons défini, de manière centralisée, une série de normes pour la manipulation et le traitement de chaque produit, qui sont appliquées sur chaque site Ferrero dans le monde entier, afin d'assurer le respect des plus hauts critères de sécurité et de qualité, de la production au point de vente.
Nous avons mis en oeuvre une Politique de Sécurité Alimentaire qui définit nos stratégies, nos compétences et les efforts que chaque équipe doit consacrer à la réalisation de cet objectif. Nos experts travaillent diligemment avec toute l'équipe Ferrero pour offrir au consommateur des produits sûrs, responsables et de grande qualité et une expérience unique.
Personnel qualifié dans toutes nos usines
Nos produits sont fabriqués dans 36 usines, dans le monde entier, mais notre chaîne de valeur est supervisée, des matières premières au marché, par un service de contrôle de la qualité centralisé, en étroite collaboration avec les équipes locales et avec d'autres services, tels que les RH, le Service Juridique, le Service Marketing, le Service Technique et d'autres services.
De plus, nous avons mis en place un système structuré de contrôle de la qualité, couvrant tous les processus de la chaîne de valeur. Ce système inclut des inspections normalisées, effectuées par du personnel spécialisé , dans tou(te)s nos usines, entrepôts et dans les locaux de nos sous-traitants pour assurer la bonne application de nos normes et identifier d'éventuelles opportunités d'amélioration.
1,5 million de tests sur les matières premières par an
- Un ensemble de plus de 2000 experts dégustateurs travaille, dans le monde entier, pour proposer à nos consommateurs nos produits avec la plus grande qualité possible.
- Nous testons chaque lot de matières premières reçu, chaque lot de produits semi-finis et chaque lot de produits finis qui sort de nos usines. Ceci représente 1.5M tests effectués par an sur nos matières premières.
- Nous mesurons la qualité perçue de nos produits à plusieurs étapes, y compris en magasin. Par ex., pendant l'exercice 2021/22, nous avons effectué environ 880 000 visites en magasin dans le monde entier pour contrôler la fraîcheur des produits finis et leur température de conservation en magasin.
Certifications de qualité reconnues au niveau international
Les activités de vérification sont appliquées à toute la chaîne de valeur pour assurer la sécurité de nos produits.
Tous nos sites de production sont soumis à des programmes de certification internationaux, tels que les certifications ISO 9001 et FSSC 22000 (reconnues par GFSI ) pour la sécurité alimentaire.
La sécurité au centre de la conception de nos jouets Kinder®
Dans le cadre du Protocole d'essai des jouets Ferrero, nous effectuons des essais volontaires plus contraignants que ceux imposés par les normes internationales, comprenant 75 tests par rapport aux 48 requis. Nous sélectionnons uniquement des matériaux de toute première qualité pour éviter la casse et nous suivons des normes de conception élevées. De plus, nous effectuons des analyses approfondies des KINDER® Surprises pendant les différentes phases du processus de conception.
Nous avons adopté un Code de Conduite, intitulé “Normes d'éthique, sociales et environnementales applicables aux Fournisseurs de Jouets KINDER® Surprise”. Ce code de conduite est destiné à assurer le respect, par les fournisseurs de jouets KINDER® Surprise, de nos exigences en matière de conditions de travail.
