הגישה שלנו למקורות חומרי הגלם

בפררו, אנו דואגים לרכיבים שנמצאים בכל מותג שאתם מכירים ואוהבים. אנו לא פשוט רוכשים רכיבים – אנו בוחרים, מנהלים ושואפים ליצור ערך לכל אורך שרשרת האספקה שלנו.

כדי לבחור חומרי גלם כמו קקאו, שמן דקל, אגוזי לוז, סוכר, חלב וביצים על מנת לייצר את המוצרים שלנו , אנו מסתמכים על קשרים ארוכי טווח עם ספקים. קשרים אלו מבטיחים שהספקים שלנו מבינים, מיישמים ומאמצים את הערכים שלנו באופן פרואקטיבי. יכות המעקב מאפשרת לנו לפקח על הדרך שבה מיוצרים חומרי הגלם שלנו.

"Sacco conosciuto" – "לדעת מה יש בשקית" – טבוע בדנ"א של החברה מאז היווסדה.

מאז היווסדה, פררו פיתחה נהלים חדשניים, כגון ה-"Sacco conosciuto", לבדיקת רכיבים בכל שלב בתהליך יצירת המוצרים. בתרגום מילולי, "לדעת מה יש בשקית", מתאר את הדגש שלנו על רכיבים טריים ואיכותיים, המטופלים ומסופקים על ידי ספקים וחקלאים שנבחרו בקפידה. גישה זו ממשיכה להנחות את המחויבות שלנו ואת הדאגה לבדיקת הרכיבים בכל שלב בדרך. בנוסף, הטכנולוגיה ושיתוף הפעולה הקרוב עם הספקים מאפשרים לנו להרחיב את המחויבות הזו בשרשרת האספקה הגלובלית של ימינו.

המערכת המובילה שלנו למעקב מאפשרת לנו להתחקות אחר כל חומרי הגלם הרלוונטיים שלנו עד למקורם. אנו יכולים להשפיע באופן חיובי על שרשראות האספקה רק כאשר אנו יודעים מאין מגיעים הרכיבים שלנו. לדוגמה, ניתן להתחקות אחר שמן דקלים וקקאו ברובם עד למטעים או לחקלאים, בעוד שחלב וביצים מאופיינים ברמת מעקב גבוהה שאנו ממשיכים לשפר.

אנו משתמשים בטכנולוגיה חדשנית לתמיכה במטרות שלנו. לדוגמה, אנו משתפים פעולה עם Sourcemap, ספק מוביל של פתרונות למיפוי שרשראות אספקה ושקיפות דיגיטלית, המספק כלי לשיפור המעקב אחר חומרי הגלם כמו קקאו, שמן דקלים ואגוזי לוז. מידע נוסף, נתונים ומעקב מסייעים לנו גם לתמוך בפרנסות בנות קיימא ולמנוע סיכונים כגון כריתת יערות או עבודת ילדים.

מחויבות לכל רכיב מרכזי

אנו מפרסמים את "אמנת הסחורות"-אלו הם מסמכי מחויבות לחומרים עבור כל הרכיבים המרכזיים שלנו, כגון קקאו, שמן דקלים, אגוזי לוז ומוצרי חלב. מסמכים אלו מגדירים את הדרישות המינימליות שהספקים שלנו צריכים לעמוד בהם, לצד קוד הספקים ותהליך בדיקת הנאותות שלנו, ומגדירים את האישורים והתקנים אשר אנו דורשים עבור כל קטגוריה. 

מסמכים אלו כוללים גם את רמת המעקב שאנו שואפים להשיג, תוך פירוט המתודולוגיה והטכנולוגיה המאומצות. לבסוף, המסמכים מתארים את המחויבויות שאנו מוכנים לקחת על עצמנו לשיפור מתמשך של התנאים, עם תוכנית תלת-שנתית שבה אנו מדווחים על ההתקדמות שלנו באופן פומבי.

1. ניהול סיכונים של ספקים ובדיקת נאותות. כל הספקים שלנו עוברים הערכת סיכונים, וכחלק מכך, נדרשים לעמוד ברמת מינימום של בדיקת נאותות.
2. שקיפות בשרשרת האספקה. ניהול סיכונים של ספקים עוזר לנו למדוד, לשפר ולהעריך את שיטות העבודה של הספקים. תהליך זה כולל ניתוח סיכונים והזדמנויות, הבטחת עמידה בדרישות, פעילויות לשיפור ובניית יכולות.
3. תקנים ואישורים. אנו פועלים בהתאם לתקני קיימות מחמירים עבור מוצרים כמו חומרי גלם וחומרי אריזה. לדוגמה: שולחן עגול לשמן דקלים בר קיימא (RSPO) עבור שמן דקלים, תקנים מנוהלים באופן עצמאי כמו ברית יערות הגשם (Rainforest Alliance) וסחר הוגן (Fairtrade) עבור קקאו, מועצת היערות הבין-לאומית ותוכנית להסמכת ניהול יערות עבור נייר בתולי ( FSC ו-PEFC), או תקן עולמי לסוכר קנים בר-קיימא(Bonsucro) עבור סוכר קנים.
4. תוכניות להפחתת סיכונים. עבור קטגוריות בעלות סיכון גבוה יותר, אנו משקיעים בתוכניות להפחתת סיכונים במטרה לשפר את הסטנדרטים.