Palm Yağı
Palm Yağımız
Palm yağını sürdürülebilir bir şekilde temin etmek, sorumlu kaynak kullanımı yaklaşımımızın önemli bir odak noktasıdır.
İnsanların binlerce yıldır tükettiği palm yağı, ürünlerimizin zengin tadını ve dokusunu geliştirirken, raf ömrünü uzatan kaliteli bir içeriktir. Kırktan fazla ülkede üretilen palm yağının yaklaşık %85'i, Malezya ve Endonezya'dan sağlanıyor.
Palm yağı sürdürülebilir bir şekilde tedarik edilmediğinde, hasat yöntemleri biyolojik çeşitliliğin korunması üzerinde olumsuz bir etki yaratabilir. Palm yağı temininde karşılaşılan zorluklardan biri de budur. Sürdürülebilir olmayan şekilde elde edilen palm yağı, tropik ormanlarda ve türler açısından zengin diğer habitatlarda kimyasalların kullanılmasıyla, araziler üzerinde değişiklikler olmasına önemli oranda katkıda bulunabilirken, ormansızlaşmaya yol açabilir. Palm yağının kaynağına kadar izini sürmenin zorluğuyla birlikte sosyal sorunlar da söz konusudur. Ayrıca yerli toplulukların toprak hakları genellikle tanınmamakta ve palm yağı şirketleri tarafından yapılan arazi temizlikleri kırsal kesimdeki çiftçileri yerlerinden edebilmektedir.
Ferrero palm yağını sürdürülebilir şekilde temin etme konusunda kararlıdır. Sadece %100 RSPO sertifikalı ayrıştırılmış palm yağı temin etmeye başlayan ilk küresel şirketlerden biri olduğumuz 2015 yılından bu yana, sürdürülebilir bir palm yağı tedarik zincirine katkıda bulunma çalışmalarımıza hız verdik. Bu zorlukları ele alma ve palm yağını sorumlu bir şekilde temin etme konusundaki öncü yaklaşımımız, Doğal Hayatı Koruma Vakfı (WWF) tarafından takdir edildi.
Seçkin içerik temini süreçlerimiz aşağıdaki temel ilkelere dayanmaktadır:
- Ferrero ürünleri için RSPO sertifikalı ayrıştırılmış palm yağınının %100'ünü sınırlı sayıda güvenilir tedarikçiden temin etmek, bu sayede palm yağımızı plantasyon seviyesine kadar izleyebilmek ve tedarikçilerimizle birlikte çalışarak iyileştirmeler ve çözümler uygulamak.
- Tüm palm yağı tedarik zincirimizi Starling uydu teknolojisi ile ormansızlaştırmaya karşı izlemek (1 milyon hektardan fazla alanı kapsıyor).
- Sorumlu bir şekilde tedarik edilen palm yağı için standartlarımızı ve gereksinimlerimizi özetleyen Palm Yağı Bildirgesi ve Tedarikçi Kuralları.
- Köklü Ferrero markaları ve satın alınan ürünler için palm yağı tedarik zincirimizi açıklamak.
- Palm yağının ekim alanlarına kadar izlenebilirliği - Ferrero, Thorntons, Fannie May ve Ferrero Mainstream Chocolate işletmeleri %99,6 oranında RSPO sertifikalı ayrıştırılmış palm yağı temin eder ve bunun %99,8'i ekim alanlarına kadar izlenebilir.
Her seviyeden paydaşlarımızla yakın işbirliği halinde kaynak bulma yöntemlerimizi geliştirmeye ve yenilemeye devam etme hedefimiz doğrultusunda, 2013 Palm Yağı Bildirgemizi güncelledik. Mevcut yüksek sertifikasyon standartlarının ötesine geçerek hem insanlar hem de doğa için iyi olan bir palm yağı endüstrisine ulaşma tutkumuzu özetledik. Sorumlu palm yağı temini yaklaşımımızla bu hedefimizi gerçekleştirmek için çalışıyor, küçük çiftçilerin ve tarım topluluklarının gelişmesini sağlayan değerler yaratıyoruz.
New Guinea
Seçkin tedarik yöntemimiz aşağıdaki temel ilkelere dayanmaktadır:
- Ferrero ürünleri için %100 RSPO sertifikalı ayrıştırılmış palm yağını sınırlı sayıda güvenilir tedarikçiden temin etmemiz, palm yağımızı tarla düzeyine kadar izleyebilmemizi ve tedarikçilerimizle birlikte çalışarak iyileştirmeler ve çözümleri hayata geçirebilmemizi mümkün kılmaktadır.
- Tüm palm yağı tedarik zincirimizi ormanların yok edilmesine karşı Starling uydu teknolojisi ile izliyoruz (1 milyon hektardan fazla alanı kapsamaktadır).
- Palm Yağı Sözleşmesi ve Tedarikçi Kuralları, sorumlu bir şekilde tedarik edilen palm yağı için standartlarımızı ve gereksinimlerimizi ortaya koymaktadır.
- Mevcut Ferrero markaları ve satın alınan ürünler için palm yağı tedarik zincirimizin kamuya açıklanması.
- Ferrero, Thorntons, Fannie May ve Ferrero ana çikolata işletmelerinin %99.6 oranında RSPO sertifikalı ayrıştırılmış palm yağı tedarik ettiği ve bunun %99.8'inin tarlalara kadar izlenebilir olduğu bir palm yağı izlenebilirlik sistemine sahibiz.
Her düzeydeki paydaşımızla yakın bir iş birliği içinde tedarik yöntemlerimizi geliştirmeye ve yenilemeye devam etme hedefimiz doğrultusunda, 2013 Palm Yağı Bildirgemizi güncelledik ve halihazırdaki yüksek sertifikasyon standartlarının ötesine geçerek hem insanlar hem de doğa için faydalı bir palm yağı endüstrisine ulaşma hedefimizi ana hatlarıyla ortaya koyduk. Sorumlu palm yağı tedariki yaklaşımımızla bu hedefimizi gerçekleştirmek için çaba sarf ediyor, küçük çiftçilerin ve tarım topluluklarının gelişmesini sağlayan bir değer yaratıyoruz.
RSPO tarafından sertifikalandırılabilmek için palm yağı yetiştiricilerinin aşağıdaki yedi ilkeye uymaları gerekmektedir:
(RSPO İlke ve Kriterleri 2018 güncellemesi)
- Etik ve şeffaf davranın
- Yasal olarak faaliyet gösterin ve haklara saygı duyun
- Üretkenliği, verimliliği, olumlu etkileri ve dayanıklılığı en iyi hale getirin
- Toplum ve insan haklarına saygı gösterin ve fayda sağlayın
- Küçük çiftçilerin katılımını destekleyin
- Çalışanların haklarına ve koşullarına saygı gösterin
- Ekosistemleri ve çevreyi koruyun, muhafaza edin ve iyileştirin
"Ferrero'nun Palm Yağı Bildirgesini memnuniyetle karşılıyoruz: Öncelikle, başarılı bir şekilde yerine getirilen geçmiş taahhütlere dayandığı ve sözleri eyleme dönüştürdüğü için. İkinci olarak Ferrero, güçlü temel değerler ve uzun vadeli değişimle bağlantılı olarak çevresel ve sosyal mükemmelliği sağlama konusundaki kararlılığını ortaya koyuyor. Son olarak, bu Bildirge diğer şirketlere de çıtalarını yükseltmeleri için ilham verecek, çünkü kolektif baskı ve eylem, bir şirketin etkiyi tedarik zincirinin ötesinde ölçeklendirmesi için kritik bir önem taşır."
Earthworm Foundation CEO'su Bastien Sachet
İnsan hakları ve sosyal uygulamalar, çevrenin korunması ve tedarikçi şeffaflığı
Bu üç temel unsur, tüm Ferrero tedarikçilerini kapsayan bir durum değerlendirmesi süreci üzerine inşa edilmiştir:
- Ferrero, değer zinciri boyunca çalışma ve yaşam koşullarının iyileştirilmesi ve adil işe alım konusunda kararlıdır.
- Ferrero, değer zincirinin orman tahribatından arındırılmış olduğunu uydular aracılığıyla aktif olarak izlemekte ve doğrulamaktadır.
- Ferrero, tarlalara kadar tam izlenebilirlik, fabrikaların ve tesislerin listelerinin yayınlanması, zamana bağlı bir Eylem Planı ve İlerleme Raporları sayesinde tamamen şeffaf bir değer zincirine ulaşmaktadır.
Ferrero'nun palm yağı
RSPO sertifikalı
Sürdürülebilir Palm Yağı Yuvarlak Masası (RSPO), şirketlerin sürdürülebilir palm yağı (Sertifikalı Sürdürülebilir Palm Yağı - CSPO) üretmek için uymaları gereken bir dizi çevresel ve sosyal kriter geliştirdi. Bu kriterler, palm yağı yetiştiriciliğinde sürdürülebilir uygulamaların hayata geçirilmesini amaçlıyor. Ferrero ürünlerindeki palm yağı, sertifikalı bir 'ayrıştırılmış' tedarik zincirinden gelir. Sertifikalı farklı ekim alanlarından temin edilir ve tedarik zinciri boyunca normal palm yağından ayrı tutulur. Bu sistem sayesinde Ferrero'nun kullandığı palm yağı, üretim kaynağına kadar takip edilebiliyor ve ormansızlaşmaya sebep olan plantasyonlardan gelmediği garanti altına alınıyor.
WWF'nin takdirini kazanan çalışmalarımız
Çalışmalarımız, WWF gibi STK'ların takdirini kazanıyor. WWF'nin sürdürülebilir palm yağını destekleyen küresel şirketleri değerlendirdiği 2021 Palm Yağı Alıcıları Karnesi'nde, Ferrero 227 şirket arasında üçüncü oldu. 24 üzerinden 21,7 puan alan
Ferrero; büyük küresel perakendeciler, nihai tüketiciye yönelik mal üreticisi ve gıda hizmeti şirketleri arasında sektör lideri.
Ferrero özellikle tropik bölgelerdeki ormansızlaştırma sorununu ele alan çabaları ve tedarik zincirinin şeffaflığı ile takdir ediliyor. Bu sonuç, palm yağını sorumlu bir şekilde temin etme çabalarımızı sürdürmemiz için de bizi teşvik ediyor.
KEŞFEDİLECEK HALA ÇOK ŞEY VAR
