A NOSSA ABORDAGEM DE APROVISIONAMENTO
À DESCOBERTA DOS INGREDIENTES POR TRÁS DOS NOSSOS PRODUTOS
Na Ferrero, preocupamo-nos com os ingredientes utilizados em todas as nossas marcas tão conhecidas e apreciadas por si. Não nos limitamos a adquirir os ingredientes – levamos a cabo uma gestão e seleção cuidadosas, com o fim de criar valor em toda a cadeia de fornecimento.
No aprovisionamento de matérias-primas como o cacau, o óleo de palma, a avelã, o açúcar, o leite e os ovos para a elaboração dos nossos produtos, confiamos nas nossas relações a longo prazo com os nossos fornecedores, para nos assegurarmos de que estes entendem, praticam e assumem os nossos valores. A rastreabilidade permite-nos monitorizar o modo como as nossas matérias-primas são produzidas.
‘Sacco conosciuto’ – ‘saber o que está no saco’ – faz parte do ADN da empresa desde a sua fundação.
Desde os seus inícios, a Ferrero tem desenvolvido procedimentos inovadores, tais como o denominado “sacco conosciuto”, para analisar os ingredientes em cada passo da elaboração do produto. Pode-se traduzir literalmente como “o saco conhecido”, este foco em ingredientes frescos de qualidade, cultivados e adquiridos de fornecedores e agricultores cuidadosamente selecionados, continua a ser um reflexo do nosso compromisso e cuidado para com a verificação dos ingredientes em cada passo do processo. Além disso, a tecnologia e a estreita parceria que estabelecemos com os fornecedores permitem-nos ampliar este compromisso à escala global da atual cadeia de fornecimento.
O nosso modelo inovador aplicado à rastreabilidade permite-nos rastrear todas as nossas matérias-primas relevantes até ao seu ponto de origem. A única forma de temos um impacto positivo na cadeia de fornecimento é sabermos de onde é que vêm os nossos ingredientes. Por exemplo, o óleo de palma e o cacau são maioritariamente rastreáveis até à plantação ou até ao agricultor, enquanto o leite e os ovos contam com um elevado nível de rastreabilidade, que continuaremos a melhorar.
Utilizamos tecnologia inovadora para dar apoio às nossas metas. Por exemplo, temos uma parceria com a Sourcemap, um fornecedor de referência de soluções digitais de mapeamento e transparência da cadeia de fornecimento, e uma ferramenta que visa melhorar a rastreabilidade de matérias-primas como o cacau, o óleo de palma e a avelã. Dispor de mais informação, dados e monitorização também nos ajuda a apoiarmos modos de vida sustentáveis e prevenir riscos tais como a desflorestação ou o trabalho infantil.
Compromissos para cada um dos ingredientes principais
Publicámos as respetivas Cartas para todos os nossos ingredientes principais, tais como o cacau, o óleo de palma, as avelãs e os produtos lácteos. Estas cartas estipulam os requisitos mínimos a cumprir pelos nossos fornecedores, juntamente com o Código do Fornecedor e o processo de diligência devida, e define as certificações e as normas que exigimos para determinada categoria.
Também incluem o nível de rastreabilidade que nos colocamos como meta, especificando a metodologia e a tecnologia adotadas. Por últimos, as Cartas traçam os compromissos que estamos dispostos a fazer para melhorarmos ainda mais as condições, com um plano a três anos em que informamos publicamente do nosso progresso.
- Gestão de riscos com fornecedores e diligência devida. Todos os nossos fornecedores são submetidos a uma avaliação de riscos e, por conseguinte, a um nível mínimo de diligência devida.
- Visibilidade da cadeia de fornecimento. A gestão de riscos com fornecedores ajuda-nos a medir, melhorar e avaliar as práticas dos fornecedores. Inclui analisar os riscos e as oportunidades, garantir a conformidade, atividades de melhoria e criar capacidades.
- Normas e certificações. Seguimos as mais estritas normas de sustentabilidade em produtos como as matérias-primas e os materiais de embalagem, por exemplo, a RSPO para o óleo de palma, as normas geridas independentemente pela Rainforest Alliance, e Fairtrade para o cacau, FSC e PEFC para o papel virgem, ou Bonsucro para o açúcar de cana.
- Programas de mitigação. Para categorias de alto risco, investimos em programas de mitigação para melhorar as normas.
Abordagem de quatro passos:
Temos uma abordagem de quatro passos – quanto mais alto o risco, maior terá de ser o nosso nível de compreensão e proteção das necessidades da cadeia de fornecimento.
Valores fortes
A Ferrero é uma empresa familiar com valores fortes. O nosso dever é trabalhar para uma cadeia de fornecimento justa, sustentável e transparente, assim como dar apoio às comunidades onde adquirimos as nossas matérias-primas. Não nos limitamos a comprar produtos; estabelecemos cadeias de fornecimento e focamo-nos em mantê-las. Cultivamos as relações a longo prazo com os nossos fornecedores para nos certificarmos de que estes compreendem, põem em prática e acolhem os nossos valores.
A Ferrero apoia quadros jurídicos que abordem a desflorestação associada aos ingredientes principais, no âmbito de um pacote de medidas que visam atingir um impacto sistémico positivo nas cadeias de fornecimento. Nomeadamente, a Ferrero está a favor do Regulamento da UE sobre produtos que não provenham de regiões desflorestadas, já que constitui um quadro harmonizado que pode proporcionar aos atores da cadeia de fornecimento uma segurança jurídica e uma linha orientadora relativamente aos requisitos de rastreabilidade e responsabilização, garantindo simultaneamente um campo de ação equilibrado com base em requisitos de diligência devida adequados.

“A nossa abordagem fundamenta-se em torno de uma diligência devida, uma gestão dos fornecedores, a rastreabilidade e a transparência, a certificação e a normas, as parcerias e a colaboração robustas. Construir relações a longo prazo e a transparência da cadeia de fornecimento é algo profundamente enraizado na nossa cultura.”
Nicola Somenzi, Chefe de Aprovisionamento Responsável, Ferrero.
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