Lískové oříšky

Lískové oříšky stojí za jedinečnou chutí mnoha výrobků společnosti Ferrero.

Lískové oříšky pocházejí ze stromů lísky, které rostou ve středomořském podnebí. Naše zkušenosti a tradice s těmito plody sahají až k našim kořenům do městečka Alba v regionu Langhe v Piemontu, kde byla společnost Ferrero v roce 1946 založena.

Naše lískové oříšky pocházejí z různých částí světa. V rámci našeho závazku zajistit vysoce kvalitní a čerstvou dodávku lískových oříšků po celý rok se podílíme na pěstování lísky jak na severní, tak na jižní polokouli. Hlavními zeměmi původu jsou Turecko, Itálie, Chile a USA.

Naše Charta lískových oříšků stanovuje tři hlavní oblasti, na které se zaměřujeme, abychom vytvořili odpovědný a udržitelný dodavatelský řetězec lískových oříšků:  

1. Lidská práva a sociální praktiky se zvláštním zaměřením na podporu zemědělců, zajištění ochrany dětí a dodržování pracovních práv
2. Ochrana životního prostředí a udržitelnost, podpora správných zemědělských postupů a biologické rozmanitosti
3. Transparentnost dodavatelů, závazek dosáhnout plné sledovatelnosti našeho dodavatelského řetězce

O pokroku v našem plnění těchto závazků každoročně informujeme v naší průběžné zprávě o pokroku v oblasti lískových oříšků.

Společnost Ferrero se zavázala zajistit odpovědný dodavatelský řetězec pro lískové oříšky, který prospívá všem. Naším cílem je pomoci v rozvoji odvětví produkce lískových oříšků tak, aby se zemědělcům a jejich komunitám dařilo, a aby byla důsledně dodržována práva pracovníků a dětí.

V rámci dodavatelského řetězce lískových oříšků v Turecku existují složité systémové problémy, zejména s ohledem na pracovní podmínky a riziko dětské práce.

Náš tým programu Ferrero Farming Values (FFV) v Turecku působí a spolupracuje se zemědělskými komunitami na zvyšování povědomí a zlepšování sociálních praktik. Prostřednictvím našeho programu FFV poskytujeme dětem migrujících pracovníků přístup ke vzdělání a zvyšujeme povědomí mezi zemědělci a jejich rodinami o právech dětí a důležitosti vzdělání. Spolupracujeme také s důvěryhodnými třetími stranami, včetně Mezinárodní organizace práce (ILO), abychom podpořili přístup ke vzdělávání a péči o děti v oblastech, kde se lískové oříšky sklízí.

V Chile, Argentině, Gruzii a Srbsku jsme založili farmy na pěstování lískových oříšků. Tyto farmy nám pomáhají porozumět pěstování lískových oříšků v nových zeměpisných oblastech a umožňují nám rozvíjet a sdílet správné zemědělské a sociální praktiky s jejich pěstiteli a podporovat tak udržitelný rozvoj. 
Naše farmy v Chile a Srbsku i získaly certifikát udržitelnosti Sustainably Grown a v budoucnu se budeme snažit získat tuto certifikaci pro naše další farmy.

Spolupracujeme také s předními univerzitami a mezinárodními odborníky na zlepšování kvality a výnosnosti lískových oříšků a zlepšování udržitelnosti, včetně opatření na snížení spotřeby vody. Do budoucna se naše úsilí zaměří především na demonstraci výhod udržitelných postupů při pěstování lískových oříšků.

Naším cílem je dosáhnout plné sledovatelnosti dodavatelského řetězce lískových oříšků. Za tímto účelem jsme navázali partnerství se společností Sourcemap, předním poskytovatelem řešení pro mapování dodavatelských řetězců a digitální transparentnost. Společně jsme vyvinuli globální platformu pro sledovatelnost, díky které lze sledovat lískové oříšky od sadu farmy až po továrnu.

Nyní jsme dosáhli více než 97% sledovatelnosti našeho dodavatelského řetězce lískových oříšků, což je výsledkem naší dlouhodobé spolupráce s farmáři, dodavateli, institucemi, univerzitami a výzkumnými centry na podpoře a sdílení udržitelných zemědělských postupů.