Лісові горіхи

Лісовий горіх надає неповторний смак багатьом продуктам Ferrero.

Лісовий горіх отримують з ліщини, яка росте в середземноморському кліматі. Наш досвід і традиції роботи з цим плодом сягають наших коренів у Альбі та регіоні Ланге в П’ємонті, де компанія Ferrero була заснована в 1946 році.

Наші лісові горіхи надходять з різних куточків світу. У межах наших зобов’язань щодо забезпечення постачання високоякісних і свіжих лісових горіхів протягом усього року ми вирощуємо лісовий горіх як у північній, так і в південній півкулях. Основними виробниками є Туреччина, Італія, Чилі та США.

У Статуті лісових горіхів Ferrero визначено три основні напрямки нашої діяльності зі створення відповідального та екологічного ланцюжка постачань лісового горіха: 

1. Права людини та соціальна практика з особливим акцентом на підтримку фермерів, забезпечення захисту дітей та дотримання трудових прав
2. Охорона довкілля та сталий розвиток, що сприяють належній сільськогосподарській практиці та збереженню біорізноманіття
3. Чесність постачальника — прагнення до забезпечення повної простежуваності у нашому ланцюжку постачань лісового горіха. У нашому Звіті про прогрес за планом щодо лісового горіха щорічно дається виклад здійснених нами заходів щодо виконання цих зобов’язань.

Компанія Ferrero суворо дотримується принципу забезпечення відповідального ланцюжка постачань лісових горіхів, який створює цінність для всіх. Наша мета полягає у тому, щоб посприяти розвитку індустрії лісового горіха, і щоб фермери та їхні громади процвітали, а права працівників і дітей беззастережно дотримувалися.

У ланцюжку постачань лісового горіха в Туреччині присутні складні та системні проблеми, особливо пов’язані з умовами праці та ризиком дитячої праці.

Наша спеціалізована команда з питань цінностей Ferrero у веденні сільського господарства (Ferrero Farming Values (FFV)) працює у Туреччині, взаємодіючи з фермерськими громадами для підвищення обізнаності та вдосконалення соціальних практик. У межах нашої Програми FFV ми надаємо дітям трудових мігрантів доступ до освіти та підвищуємо обізнаність фермерів і сімей про права дітей і про важливість освіти. Ми також співпрацюємо з надійними організаціями, зокрема з Міжнародною організацією праці, щоб посприяти доступу до освіти та догляду за дітьми в районах збору лісового горіха.

У Чилі, Аргентині, Грузії, Австралії та Сербії ми створили «агроферми» з вирощування лісового горіха. Ці агроферми допомагають нам зрозуміти, як вирощувати лісовий горіх у нових географічних регіонах, і дають змогу розробляти найкращі сільськогосподарські та соціальні практики та ділитися ними з фермерами-виробниками лісового горіха, підтримуючи сталий розвиток. Наші агроферми в Чилі, Сербії та Австралії сертифіковані відповідно до стандарту Sustainably Grown, і ми працюємо над тим, щоб досягти цього у більшості наших агроферм у майбутньому.

Ми також співпрацюємо з провідними університетами та міжнародними експертами, щоб поліпшити якість і врожайність лісового горіха, а також підвищити екологічність, зокрема методи оптимізації використання води. Ключову увагу наших заходів буде зосереджено на демонстрації переваг екологічних методів вирощування лісового горіха.

Ми прагнемо забезпечити повну простежуваність нашого ланцюжка постачань лісового горіха. Для цього ми співпрацюємо з Sourcemap, провідним постачальником рішень для картографування ланцюжків постачань і забезпечення цифрової прозорості. Разом ми розробили глобальну платформу, яка дає змогу відстежувати лісові горіхи від фермерського саду до фабрики.  

Наразі ми досягли 90% простежуваності нашого ланцюжка постачання лісового горіха завдяки нашій безперервній співпраці з фермерами, постачальниками, установами, університетами та дослідницькими центрами з метою просування та поширення практики екологічного вирощування.