페레로 파밍 밸류

페레로의 원료 조달 방식

페레로는 식품의 품질이 원료가 비롯되는 곳에서 시작된다고 믿습니다. 페레로가 조달하는 원료는 제품의 핵심이 되며, 원료를 재배하는 농업인과 지역사회는 페레로의 성공을 함께 만들어가는 중요한 파트너입니다.

페레로 파밍 밸류(Ferrero Farming Values, FFV)는 페레로의 책임 있는 원료 조달 방식을 지원하기 위해 마련된 글로벌 프레임워크입니다.
이 프레임워크는 농업인, 공급업체, 정부, NGO, 지역사회와 직접 협력하며 쌓아온 수십 년의 경험을 집약하여 공급망 회복탄력성을 강화하고, 투명성을 높이며, 보다 책임 있는 방식으로 원료를 조달할 수 있도록 지원합니다.

또한 코코아, 팜유, 헤이즐넛, 유제품 등 페레로의 주요 원료 전반에 일관된 접근 방식을 제공하는 동시에, 각 공급망이 지닌 고유한 과제와 기회도 함께 고려합니다.

페레로는 책임 있는 농업 관행을 지원함으로써 농업 지역사회와 자연 생태계에 장기적으로 긍정적인 변화를 이끌어내는 데 기여하고자 합니다.

페레로의 철학: Sacco Conosciuto

페레로의 철학인 사코 코노시우토(Sacco Conosciuto)는 문자 그대로 “자루 안에 무엇이 들어 있는지 안다”는 뜻으로, 원료가 어디에서 오고, 어떻게 생산되며, 사람과 환경에 어떤 영향을 미치는지 더 깊이 이해하고자 하는 페레로의 의지를 담고 있습니다.

페레로에게 품질은 맛만을 의미하는 것이 아니라 신뢰를 뜻합니다. 이 철학은 수십 년 동안 페레로의 원료 조달 방식을 이끌어 왔으며, 오늘날에도 책임 있는 원료 조달 여정의 토대가 되고 있습니다. 페레로 파밍 밸류는 사코 코노시우토 철학을 현실로 구현하는 방식입니다.

페레로는 투명성, 책임, 협력, 지속적인 개선을 결합하여 이 철학을 주요 조달 원료 전반에서 측정 가능한 실천으로 이어가고자 합니다.

페레로의 접근 방식

페레로 파밍 밸류 프레임워크는 5가지 상호 연계 요소인 공급업체 실사, 공급망 추적성 및 가시성, 인증 및 기준, 농업 관행과 지역사회, 산업 전환을 중심으로 구성됩니다. 이 요소들은 함께 공급망 회복탄력성을 강화하고, 투명성과 책임성을 높이며, 농업 지역사회를 지원하고, 자연 생태계의 보호와 복원에 기여하는 것을 목표로 합니다.

페레로의 주요 원료 전반에 적용되는 페레로 파밍 밸류는 일관성을 갖추면서도 유연하게 조정 가능한 프레임워크로, 각 공급망의 구체적인 과제와 기회에 맞게 적용할 수 있습니다. 5가지 요소는 원료 공급망의 특성, 성숙도, 우선순위에 따라 적용 수준을 조정할 수 있으며, 이를 통해 가장 중요한 과제를 해결하는 데 필요한 자원과 활동에 집중할 수 있습니다.

각 농업 공급망이 직면한 지속가능성 과제는 서로 다르지만, 페레로의 목표는 변함없습니다. 주요 원료가 세심한 관리와 존중, 책임을 바탕으로 조달될 수 있도록 원료 조달 관행을 발전시켜 나가는 것입니다.

5가지 핵심 요소

1. 공급업체 실사

페레로는 공급업체와 긴밀히 협력하여 공급망 전반의 환경·사회·지배구조 리스크를 평가하고 관리합니다. 리스크 평가, 감사, 모니터링 활동, 지속적인 소통을 통해 책임 있는 기업 행동을 촉진하고 지속적인 개선을 장려합니다.

2. 공급망 추적성 및 가시성

원료가 어디에서 비롯되는지 이해하는 것은 책임 있는 원료 조달의 핵심입니다. 페레로는 공급망 구조를 파악하고, 리스크를 식별하며, 투명성을 높이는 데 도움이 되는 추적성 시스템을 지속적으로 강화하고 있습니다. 첨단 기술과 파트너십을 통해 농장에서 공장에 이르는 전 과정의 가시성을 높이고, 충분한 정보를 바탕으로 한 의사결정을 지원합니다.

3. 인증 및 기준

인증 제도와 지속가능성 기준은 책임 있는 농업 관행을 장려하는 데 중요한 역할을 합니다. 페레로는 공신력 있는 인증 체계 및 산업 기준과 협력하여 지속적인 개선과 책임 있는 생산을 지원합니다.

4. 농업 관행과 지역사회

농업인 지원은 페레로의 접근 방식에서 핵심적인 부분입니다. 페레로는 모범 농업 관행, 기후 회복탄력성, 생물다양성 보호, 토양 건강, 책임 있는 토지 관리를 촉진하여 농업 지역사회가 변화하는 환경 조건에 적응할 수 있도록 돕고자 합니다.

5. 산업 전환

많은 지속가능성 과제는 한 기업의 힘으로만 해결할 수 없습니다. 페레로는 농업 부문 전반의 구조적 과제를 해결하고 지속적인 변화를 만들어가는 데 기여하는 산업 이니셔티브, 다양한 이해관계자가 참여하는 파트너십, 공동 행동 플랫폼에 적극적으로 참여하고 있습니다.

EU 산림전용방지규정(EUDR) 지지

페레로는 공급망 전반에 긍정적인 구조적 변화를 만들어가기 위한 다양한 조치의 일환으로, 주요 원료와 관련된 산림전용 문제를 해결하기 위한 법적 프레임워크를 지지합니다. 특히 페레로는 EU 산림전용 방지 공급망 규정과 그 이행을 지지합니다. 해당 규정은 가치사슬 내 주체들에게 법적 명확성과 추적성 및 책임성 요건에 관한 지침을 제공하는 통일된 프레임워크로, 적절한 실사 요건에 기반해 공정한 경쟁 환경을 보장합니다.

“ 페레로의 접근 방식은 철저한 실사, 공급업체 관리, 추적성과 투명성, 인증과 기준, 파트너십과 협력을 중심으로 구축되어 있습니다. 장기적인 관계 구축과 공급망 투명성은 페레로의 문화에 깊이 뿌리내리고 있습니다.”
니콜라 소멘지(Nicola Somenzi), 페레로 책임 조달 부문 총괄